〜管理栄養士が考えた〜 今月のメニュー【2/1〜2/28】

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〜管理栄養士が考えた〜 今月のメニュー【2/1〜2/28】
1日
【金】
熊本県産大阿蘇どり
大阿蘇どりのチキンカツ
イカと枝豆のさっぱり中華風マリネ

高野豆腐と卵の煮物/小松菜の味噌和え/カニカマとくわいの青しそ風味和え
2日
【土】
お休み
3日
【日】
お休み
4日
【月】
新メニューサクサク醤油
若鶏の唐揚げ〜サクサク醤油ソースがけ〜
ロールキャベツのスープ煮

玉こんにゃくの煮物/ブロッコリーとパプリカの白おろし和え/マカロニサラダ
5日
【火】
プレミアム【中国のお正月】「春節」】
牛バラと竹の子のチンジャオロース風
もちもち皮の小籠包

とり肉入りさつま揚げ/アスパラと人蔘の白和え/直炊きカスタード入りりんごのシブースト(タルトケーキ)
6日
【水】
みなさん大好き“チーズ”
濃厚チーズ入りタッカルビ〜韓国風鶏肉の甘辛炒め〜
長崎県産アジフライ〜いぶりがっこタルタルソース〜

いろいろきのこのバター醤油炒め/お任せ副菜/コーンの道産オニオン和え
7日
【木】
イチオシのドライトマト入りハンバーグ!
淡路島産玉葱入りハンバーグ〜ドライトマト入り〜
お楽しみの揚げ物

ひじき煮/インゲンのあかか和え/じゃことキャベツの塩昆布和え
8日
【金】
ご当地メニュー
会津若松のご当地グルメ風ソースカツ
鶏肉団子と白菜の中華煮込み

れんこんの甘辛炒め/お豆と野菜の彩り煮/つぶつぶマスタードのコールスローサラダ
9日
【土】
お休み
10日
【日】
お休み
11日
【月】
お休み
12日
【火】
さっぱりゆずおろしソース
薄切り牛肉のビーフストロガノフ
カニ真丈のゆずおろしソース

明太バターポテト/わかめとパプリカのマリネ/お任せのデザート
13日
【水】
うの花には食物繊維が豊富
鳥取産境港サーモンクリームコロッケ
鶏そぼろのうの花サラダカレー風味

切干大根煮/もやしとチンゲン菜のナムル/ポテトサラダ
14日
【木】
プレミアム&ツナとバジルのバターライス【バレンタインデー】
和牛メンチカツ
蒸し鶏と白菜のごまだれ

きんぴらごぼう/紫キャベツとコーンのマリネ/くるみ入りチョコレートブラウニー
15日
【金】
具だくさんドライカレー
挽き肉と冬野菜のトマトドライカレー
お楽しみのクリームコロッケ

竹の子の土佐煮/オクラといぶりがっこの和風和え/ハムと中華クラゲのサラダ
16日
【土】
お休み
17日
【日】
お休み
18日
【月】
ヒラヤーチーは沖縄の郷土料理
チキンステーキ〜5種のもろみソース〜
ポークソーセージ入りジャーマンポテト

大根の中華煮/沖縄風お好み焼き“ヒラヤーチー”/マカロニサラダ
19日
【火】
さばはDHA・EPAが豊富
スタミナ満点!牛肉のプルコギ
骨なしサバの竜田揚げ〜サルサソース〜

肉団子の照り焼き/インゲンの胡麻和え/切干大根のなます風
20日
【水】
チキン+チーズ+大葉 相性抜群!
チキンチーズ大葉巻き
ちくわとキャベツのマヨソース炒め

ひじき煮/ほうれん草の柚子浸し/カニカマとカリフラワーの鰹ドレッシングサラダ
21日
【木】
旬のメニュー
挽き肉たっぷり麻婆豆腐
あんこうのぽろし煮風

里芋の煮ころがし/小松菜の辛し和え/お任せのサラダ
22日
【金】
きのこ香るクリーミーで濃厚なシャンピニオンソース
淡路島産玉葱入りハンバーグ〜濃厚きのこのシャンピニオンソース〜
ほくほく栗かぼちゃのコロッケ

小エビと白菜のクリーム煮/茄子の揚げ浸し/かぶと水菜の梅麹サラダ
23日
【土】
お休み
24日
【日】
お休み
25日
【月】
定番人気の生姜焼き
国産黄金生姜入り豚肉の生姜焼き
秋刀魚のかば焼き山椒風味

精進がんも煮/スナップエンドウとパプリカのアンチョビ炒め/ポテトサラダ
26日
【火】
昆布にはミネラルが豊富
チキン竜田揚げ〜梅塩昆布ソース〜
お楽しみの1品

ハムステーキ/ほうれん草のお浸し/ツナと枝豆のマスタードマリネ
27日
【水】
エビフライは日本発祥の料理
ミニエビフライ〜ソース〜
チャーシューと竹の子の香味ダレ

切干大根煮/カニ風味かまぼこの天ぷら/しらすとわかめの韓国風
28日
【木】
イカフライとハニーマスタードはやみつきに!
鶏肉のピリ辛焼き〜コチジャン風味〜
厚切りイカフライ〜ハニーマスタードソース〜

ひじきとズッキーニのラタトゥイユ仕立て/お任せの副菜/サーモンと玉葱の大葉ドレッシングサラダ
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