〜栄養士が考えた3月の献立〜【3/1〜3/31】

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〜栄養士が考えた〜今月の献立 3/1〜3/31
1
【WED】
■スイートチリとマヨネーズの唐揚げ和え、皆に大好評です☆
唐揚げのスイチリマヨ和え/牛肉とごぼうのおかず風きんぴら
お漬物/花麩と高野の煮物/ブロッコリーとパプリカの胡麻和え/お抹茶わらびもち
2
​【THU】
 大人気 
■大根にはでんぷんを分解する酵素があり、消化を助けます。
豚カツ〜おろしソース〜/鮭フレーク・小松菜・大根の煮もの
お漬物/肉団子の黒酢和え/ヘルシーきのこマリネ/コーンと枝豆の道産オニオンサラダ
3
​【FRI】
 プレミアム 
■桃の節句。ちらし寿司の入ったひな祭りメニューです。
ホタテ風味フライ/茹で豚・姫ゆば(竹の子姫皮)・アスパラの梅和え
お漬物/鹿児島県産さつま芋揚げ/菜の花の柚子浸し/関西風道明寺の桜餅
4
​【SAT】
お休み
5
​【SUN】
6
​【MON】
■今回はサルサソースを使用したピリ辛タコライスです。
鶏挽き肉とミックスビーンズのタコライス風/広東風パリパリ春巻き
お漬物/魚肉ソーセージとインゲンの塩炒め/オクラのおかか和え/マカロニサラダ
7
​【TUE】
 オススメ 
■新メニュー、豚角煮入りコロッケ、じゃが芋と角煮が合います。
薄切り牛肉のハッシュドビーフ/豚角煮入り男爵コロッケ
お漬物/ひじき煮/竹の子の山椒和え/ハムレタスチーズサラダ
8
​【WED】
■小松菜はビタミン類が豊富。ビタミンA効力やCは100gで1日の摂取量を取得!
チキンステーキ〜アンチョビ和え〜/ちくわとキャベツのソース炒め
お漬物/ゆず香る 里芋煮ころがし/粉ツナの青しそ風味和え/お任せサラダ
9
​【THU】
■梅はクエン酸・リンゴ産等々、有機酸が豊富。疲労回復は殺菌の効果発揮。
エビとレンコンの落とし揚げ〜和風あんかけ〜/豚しゃぶ梅ダレ〜サラダ仕立て〜
お漬物/チンゲン菜のカニカマあん/ヤングコーンのトマトチリ炒め/ごぼうとパプリカのサラダ
10
​【FRI】
 栄養豊富 
■本日は牛肉とサバ煮の理想的な栄養構成メニューの1日です。
牛肉の韓国風チャプチェ/サバの味噌煮
お漬物/切干大根煮/春菊の白和え/キャベツの柚子塩麹和え
11
​【SAT】
お休み
12
​【SUN】
13
​【MON】
 野菜の力 
■魚のすり身に8種の野菜と豆腐と豆乳で作った美味しい揚げ物です。
緑黄色野菜と豆腐のふっくら揚げ/挽き肉とかぼちゃの味噌炒め
お漬物/茄子の揚げ浸し/インゲンの辛し和え/ポテトサラダ
14
​【TUE】
 プレミアム 
■ホワイトデーの今日は、話題の「瀬戸内レモン」風味の甘酸っぱいスパゲッティを。
チキンの野菜八幡巻き/あさりと菜の花の瀬戸内塩レモン風味スパゲッティ
お漬物/ひじき煮/じゃが芋とアスパラの生姜醤炒め/スーパーフード アサイーゼリー
15
​【WED】
■明太子には抗酸化作用があると言われるビタミンEが豊富。
国産卵・人参・カニ身入り「かに玉」/国産肉と野菜の餃子 ※ニンニク不使用
お漬物/カリフラワーのカレー炒め/オクラとくわいの博多明太子和え/白菜と水菜の浅漬け風
16
​【THU】
■好評を頂戴し、定番になりそうなコチジャン煮。
鶏肉と野菜のコチジャン煮〜タッドリタン風〜/2種類の揚げ物盛り合わせ
お漬物/春の出合いもの 若竹煮/ハムとほうれん草炒め/ツナと春雨の青しそ風味サラダ
17
​【FRI】
■レンコンはビタミンCとポリフェノールが豊富
ジューシーメンチカツ/ソーセージとキャベツのトマト煮込み
お漬物/レンコンの梅マヨ和え/木耳と玉葱のサラダ/かぼちゃの黒蜜仕立て
18
​【SAT】
お休み
19
​【SUN】
20
​【MON】
お休み(春分の日)
21
​【TUE】
■アスパラはアミノ酸のアスパラギン酸を多く含む。
人気!カレールーコロッケ/豚肉入り春雨野菜極み塩炒め
お漬物/精進がんも煮/アスパラベーコンアンチョビ炒め/マカロニサラダ
22
​【WED】
 ご飯が進む 
■大根をお出しで煮込み、ピリ辛の肉味噌をかけました。
ご飯が進むフライドチキン/大根の含め煮〜ピリ辛肉味噌かけ〜
お漬物/小エビと白菜の中華煮/切干の炒めなます/枝豆とコーンのマヨサラダ
23
​【THU】
■豚肉のビタミンB1含有量は、同量の牛肉の10倍です。
豚唐揚げと卵のチリソース煮/蒸し鶏のねぎ梅和え〜サラダ添え〜
お漬物/油揚げと水菜の炒め煮/いろいろきのこのバジル炒め/ごぼうとひじきの和風サラダ
24
​【FRI】
 旬 
■鰆(さわら)はDHA、EPA豊富でオメガ3の脂肪酸を持つ出征魚。
牛肉の野菜添え/春の訪れ 鰆(さわら)の竜田揚げ
お漬物/雷こんにゃく/ハム・キスサヤ・玉子の春色炒め/ほうれん草のレタス風サラダ
25
​【SAT】
お休み
26
​【SUN】
27
​【MON】
 大人気 
■微粒パン粉のミラノ風カツ、豚ヒレ肉で作りました。
ミラノ風カツレツ トマトソース/お豆腐と野菜のハンバーグ〜中華あん〜
お漬物/茄子の田舎煮/インゲンとパプリカの胡麻和え/ポテトサラダ
28
​【TUE】
■ご飯が進む回鍋肉を挽き肉でアレンジ。赤みそで大豆たんぱくの栄養補給。
若鶏の唐揚げ/挽き肉とキャベツの回鍋肉風
お漬物/里芋煮ころがし/ヤングコーンの塩炒め/カニカマと玉葱の酢の物
29
​【WED】
■黒酢は一般酢に比べ、アミノ酸、ミネラル等々豊富。
エビクリームコロッケ/肉団子の黒酢和え
お漬物/白菜コーンの中華煮/ブロッコリーのアンチョビ炒め/寒天とオクラの青しそ風味サラダ
30
​【THU】
 大人気 
■ささみはタンパク質豊富で、脂質が少なめの優良食材の一つです。
柔らかささみフライ〜タルタル〜/牛肉・レンコン・竹の子オイスター炒め
お漬物/大根生姜煮/炒り豆腐/ツナとレタスのレモン風味サラダ
31
​【FRI】
■北海道の名物「ちゃんちゃん焼き」味噌バターで炒めた1品です。
鮭とキャベツのちゃんちゃん焼き風/2種類の揚げ物盛り合わせ
お漬物/ハムとミックスビーンズ煮/竹の子のおかか和え/しらすとわかめの韓国風サラダ
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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