〜栄養士が考えた1月の献立〜【1/1〜1/31】

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〜栄養士が考えた〜今月の献立 1/1〜1/31
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1
【SUN】
年末年始のお休み
2
​【MON】
年末年始のお休み
3
​【TUE】
年末年始のお休み
4
​【WED】
年末年始のお休み
5
​【THU】
年末年始のお休み
6
​【FRI】
■国産の黄金生姜で生姜焼きです。身体を温める食材を摂取しよう!
国産黄金生姜入り豚肉の生姜焼き/サバ竜田エスニック仕立て
お漬物/姫竹の子の塩麹和え/オクラの和えもの/マカロニサラダ
7
​【SAT】
お休み
8
​【SAN】
9
​【MON】
お休み 【成人の日】
10
​【TUE】
プレミアム
■7日は無病息災を祈願し七草粥を食べる日でした。今日はドライ七草とくわい入りパスタに仕上げました。
淡路島産玉葱100%のハンバーグ/春の訪れ国産七草とツナで和風スパゲッティ
お漬物/小松菜のカニカマあん/切干大根で柚子風味のなます風/レーズン入り黒糖蒸しパン
11
​【WED】
■じゃことお酢や柑橘系の食材を一緒に摂るとカルシウムが摂取されやすい
ご飯が進むフライドチキン/イカと卵のチリソース
お漬物/ひじき煮/インゲンのじゃこ和え/わかめとコーンの酢の物
12
​【THU】
大人気
■大人気!ゆふいん産牛乳のグラタンコロッケ
ゆふいん産牛乳グラタンコロッケきのこ入り/挽き肉とかぼちゃの味噌炒め
お漬物/茄子の香味和え/ブロッコリーとパプリカの胡麻和え/やみつきキャベツ
13
​【FRI】
■鮭の脂肪分は、EPAヤGHAの不飽和脂肪酸です
牛肉の韓国風チャプチェ/国産サーモンフライ〜タルタルソース〜
お漬物/花麩と高野の煮物/じゃが芋とアスパラのカレー風味/お任せサラダ
14
​【SAT】
お休み
15
​【SUN】
16
​【MON】
■豚肉と里芋を、旨いだしの出る枕崎産のおかかで煮ました
ピーマンの肉詰めフライ/豚肉と里芋のこってりおかか煮
お漬物/お任せの副菜/枝豆の白和え/ポテトサラダ
17
​【TUE】
■今日は防災の日。全員に国産生姜スーププレゼント
カニ入りグラタンコロッケ/蒸し鶏のピリ辛ごまだれ
お漬物/青菜のおひたし/切干の炒めなます/枝豆とコーンのマヨサラダ
18
​【WED】
■通年食べられるキャベツをドレッシングで和え、ハムで巻いて揚げました
唐揚げの南蛮漬け/牛肉とごぼうのおかず風きんぴら
お漬物/白菜の柚子風味あんかけ/もやしのラー油和え/カニカマとくわいのバジルドレッシングサラダ
19
​【THU】
■海老はタウリンと食物繊維のチキンを含みます
牛肉の燻製焼肉風〜野菜添え〜/エビと春雨のご飯がすすむ餃子(ニンニク抜き)
お漬物/茄子の揚げ浸し/炒り豆腐/鹿児島県産さつま芋のマヨサラダ
20
​【FRI】
プレミアム
■21日は大寒。1年で最も寒い時期。かしわ飯とミラノ風カツレツで和洋の栄養補給を
ミラノ風カツレツ トマトソース/色々野菜と蒸し鶏のクルミ味噌和え
お漬物/ひじき煮/韓国風ほうれん草ナムル/シュークリーム
21
​【SAT】
お休み
22
​【SUN】
お休み
23
​【MON】
■白身フライのスケトウタラは、リン・カリウム・ビタミンB2が豊富
薄切り牛肉のハッシュドビーフ/白身フライ〜タルタル〜
お漬物/青菜炒め/小エビとミックスビーンズのピリ辛炒め/マカロニサラダ
24
​【TUE】
中華が主役
■挽き肉に大豆たんぱくを混ぜ、カロリーを抑え、栄養増加の麻婆豆腐です
挽き肉たっぷり生姜風味の麻婆豆腐/広東風パリパリ春巻き
お漬物/花麩と高野の煮物/ヤングコーンの味噌炒め/ハムと春雨の柚子こしょうサラダ
25
​【WED】
■国産の食材で作ったかに玉を、ご飯の進む醤油あんで
国産卵・人参・カニ身入り「かに玉」/お任せの1品
お漬物/里芋の煮ころがし/レンコンの味噌炒め/わかめとじゃこの酢の物
26
​【THU】
おすすめ
■宮崎県のブランド鶏、日向どりをベースに男爵イモで醤油味のコロッケです
宮崎「日向(ひゅうが)鶏」のコロッケ/ツナとカリフラワーの炒め物
お漬物/ちくわのかば焼き/ほうれん草の白和え/お任せデザート
27
​【FRI】
■鮭のうま味を大根に染みこませた煮物です
メンチカツの和風たれかけ/鮭フレーク・大根・小松菜の煮もの
お漬物/竹の子のおかか和え/スナップエンドウのアンチョビ炒め/ごぼうとひきの和風サラダ
28
​【SAT】
お休み
29
​【SUN】
30
​【MON】
■サブジはインド料理で野菜を煮たり、炒め煮する料理のことを言います
北海道コーンクリームコロッケ/挽き肉とブロッコリーのサブジ
お漬物/お任せの副菜/カニカマとオクラの梅和え/ポテトサラダ
31
​【TUE】
■コチュジャンはコチ=唐辛子、ジャン=三園発酵食品です
鶏肉と野菜のコチュジャン煮〜タッドリタン風〜/お任せの1品
お漬物/茄子の田舎煮/白菜と水菜の浅漬け風/かぼちゃの黒蜜仕立て
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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