〜栄養士が考えた4月の献立〜【4/1〜4/30】

lunch011_08
〜栄養士が考えた〜今月の献立 4/1〜4/30
1
【SAT】
お休み
2
​【SUN】
3
​【MON】
■空豆を炒って作った香川の郷土料理「しょうゆ豆」をご賞味ください
野菜たっぷり牛肉入りビビンバ/サバ竜田エスニック仕立て
お漬物/しめじとパプリカのニラ玉子/香川の郷土料理「しょうゆ豆」/マカロニサラダ
4
​【TUE】
■小豆島ではオリーブが名産。ハーブやレモンが入った栄養満点のオリーブオイル和えです
茹で豚のオリーブソース和え/栄養豊富で薬効もある「バジル」のコロッケ
お漬物/お任せの副菜/国産人参のシンプル胡麻炒め/カニカマと春雨の柚子こしょうサラダ
5
​【WED】
 大人気 
■淡路島産の玉ねぎは、ソテー時の柔らかさと甘みが高いのが特徴です
淡路島産玉葱入りハンバーグ/お楽しみ和え物1品
お漬物/かぼちゃフライ/カリフラワーとパプリカのカレー炒め/ハムレタスチーズサラダ
6
​【THU】
■山口県はれんこんが全国生産3位
牛バラと竹の子のリンジャオロース風/れんこん挟み揚げ
お漬物/ひじき煮/魚肉ソーセージとインゲンの塩炒め/枝豆とキャベツのグリーンサラダ
7
​【FRI】
 プレミアム 
■明日は「花まつり」。八十八カ所巡りの一つの地域、愛媛県産商品を。
愛媛県産 栄養満点野菜入りじゃこカツ/挽き肉たっぷりミートソーススパゲッティ
お漬物/小松菜のカニカマあん/鹿児島県産さつま芋のまよサラダ/愛媛県産「はっさく餡」のこんにゃく水まんじゅう
8
​【SAT】
お休み
9
​【SUN】
10
​【MON】
■長期肥育で肉質がやわらかい岡山備前黒牛の肉味噌をポテトで和えました。
国産黄金生姜入り豚肉の生姜焼き/鶏ひき肉入り若竹信田煮
お漬物/備前牛肉味噌ポテト/ブロッコリーとパプリカの塩バジル和え/オクラのおかか和え
11
​【TUE】
■観音寺市の漁港で揚がった太刀魚を骨まで食べてCa摂取。
薄切り牛肉のビーフカレー/観音寺市産 骨までまるごと太刀魚竜田揚げ
お漬物/切干大根煮/インゲンの胡麻和え/ポテトサラダ
12
​【WED】
■水が綺麗な愛媛県産のしらすをもずくと共に酢の物で。
若鶏ささみの梅しそ竜田/イカと卵のチリソース
お漬物/肉団子の黒酢和え/きんぴらごぼう/愛媛産しらすともずくの酢の物
13
​【THU】
 おすすめ 
■広島県のブランド豚「六穀豚(飼料に六種の雑穀含)」を使った餃子です。
100%瀬戸内六穀豚と野菜の餃子/魚肉ソーセージ・れんこん・野菜のオイスター炒め
お漬物/小エビと白菜の中華煮/水菜のピリ辛ナムル/お任せデザート
14
​【FRI】
■鳴門は三陸に次ぐわかめの生産地。わかめメニューを構成しました。
鶏とごぼうとこんにゃくの煮物/お任せフライ
お漬物/花麩と高野の煮物/わかめと葱の醤油炒め/キャベツとパプリカの青しそ風味サラダ
15
​【SAT】
お休み
16
​【SUN】
17
​【MON】
 話題 
■話題の瀬戸内塩レモンを使い、唐揚げをさっぱりと。
唐揚げの瀬戸内塩レモンタレ和え/北海道産秋鮭と野菜のゆずこしょう和え
お漬物/お任せ副菜/彩野菜のおかか和え/ポテトサラダ
18
​【TUE】
■愛媛県は温暖な気候と土壌がみかん栽培に適しているそうです。
ゆふいん産牛乳グラタンコロッケきのこ入り/ツナ・アスパラ・ポテトの和風おかずさらだ風
お漬物/ひじき煮/トマトビーンズ/みかんと白菜のドレッシングサラダ
19
​【WED】
 おすすめ 
■水揚げ後すぐに凍結した鮮度の良い瀬戸内産「かたくちいわし」です。
ピーマンの肉詰めフライ/茹で豚と野菜の胡麻ラー油
お漬物/瀬戸内産かたくちいわしフライ/春菊のおひたし/ハムとくわいのバジルドレッシングサラダ
20
​【THU】
■海洋ミネラルが豊富なわかめと血液サラサラ玉葱をマリネにしました。
とろとろ国産軟骨ソーキと大根の煮もの/豆腐と肉味噌のパリパリ揚げ
お漬物/竹の子の山椒和え/ちくわの白和え/わかめと玉葱のマリネ※酢
21
​【FRI】
■ビタミンC豊富なレモンを今日はサラダの調味料で
ハムカツ〜タルタルソース〜/肉団子・イカ・白菜の旨塩煮込み
お漬物/しめじとパプリカのニラ玉子/ヤングコーンのきんぴら/ツナとレタスのレモン風味サラダ
22
​【SAT】
お休み
23
​【SUN】
24
​【MON】
■トマトが赤くなれば医者が青くなると言われる栄養豊富なトマトをコロッケにしました。
蒸し鶏と野菜のオリーブソース和え/リコピンたっぷりトマトのコロッケ
お漬物/アスパラベーコンアンチョビ炒め/小松菜の辛し和え/マカロニサラダ
25
​【TUE】
■岡山のご当地グルメ「デミカツ」をお弁当風にアレンジ
岡山ソールフードデミかつ風豚カツ/挽き肉と里芋の生姜醤炒め
お漬物/炒り豆腐/ブロッコリーとパプリカの胡麻和え/お任せサラダ
26
​【WED】
■六種の雑穀が飼料に含まれる美味しい豚を茹でて野菜と和えました
タンドリー風味チキン/瀬戸内六穀豚・春雨・れんこん梅おかずサラダ
お漬物/お任せ副菜/愛媛県産じゃことインゲンの和え物/枝豆とコーンのマヨサラダ
27
​【THU】
■明日で瀬戸内フェア最終。しょうゆ豆アンコールです。
肉・海鮮・野菜の八宝菜/お任せフライ
お漬物/切干大根煮/香川の郷土料理「しょうゆ豆」/カニカマとくわいの青しそ風味和え
28
​【FRI】
 プレミアム 
■明日は昭和の日。広島菜入りひじき混ぜご飯とオリーブが飼料に含まれる豚入りコロッケっを。
オリーブ豚肉入りじゃがコロッケ/チキンと根菜のポトフ風
お漬物/茄子の揚げ浸し/菜の花の柚子浸し/瀬戸内レモンのわらびもち
29
​【SAT】
お休み
30
​【SUN】
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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