〜栄養士が考えた〜 今月の献立【 3/1〜3/31】

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〜栄養士が考えた〜今月の献立 3/1〜3/31
1日
【THU】
■2017年食のトレンド大賞?「チーズタッカルビ」をお弁当用にオレンジしました。
チーズ入りタッカルビ〜韓国風鶏肉の甘辛炒め〜/アジフライ〜ソース〜
お漬物/ハムとチンゲン菜の中華煮/カリフラワーとパプリカのカレー炒め/玉葱とキヌサヤの鰹ドレッシング
2日
【FRI】
■春の野菜スナップエンドウは、βカロチンが豊富です。
ピーマンの肉詰めフライ/柚子香るツナと白菜の和風仕立て
お漬物/スナップエンドウのアーリオオーリオ/お任せ副菜/ポテトサラダ
3日
【SAT】
お休み
4日
【SUN】
5日
【MON】
プレミアム
■3日は桃の節句。青森県産鶏レバーを女性好みの赤ワイン煮にし、ご飯は塩昆布入りちらし寿司風のひな祭りメニューです。
ミニエビフライ〜ソース〜/青森県産鶏レバーの赤ワイン煮〜ペンネ添え〜
お漬物/あさりと菜の花の青しそ風味/インゲン菜の辛し和え/関西風道明寺さくら餅
6日
【TUE】
■チーズの栄養は牛乳の10倍!カルシウムや脂肪を分解させるビタミンB2が豊富です。
豚バラ肉でトンテキ風/チーズ入り魚肉ソーセージカツ
お漬物/高野と卵の煮物/ほうれん草の胡麻和え/わかめとパプリカの酢の物
7日

【WED】

■牛肉を韓国風なサラダに仕上げました。
ビーフサラダ〜チョレギ風〜/さわらの竜田揚げ〜タイ風ソース〜
お漬物/ひじき煮/春菊の白和え/皮まで食べられる「ぶどう」
8日
【THU】
■低脂肪・高たんぱく質のささみに柑橘系のオーリーブソースを合わせました。
ささみフライ〜オリーブソース和え〜/お楽しみ1品
お漬物/小松菜のカマボコあんかけ/ごぼうのピリ辛味噌炒め/カニカマとコーンのドレッシングサラダ
9日
【FRI】
イチオシ
■牛すじはたんぱく質の他に、ビタミンB12、K、コラーゲンを含む栄養の多い食材です。
牛すじ肉と大根の韓国風煮込み/九州の庶民フードお魚ミンチコロッケ〜カレー味〜
お漬物/竹の子の土佐煮/愛媛県産じゃことキャベツのたまり醤油炒め/お任せサラダ
10日
【SAT】
お休み
11日
【SUN】
12日
【MON】
■シーフードと春が旬の野菜を生姜風味に炒めました。
豚カツ〜大根おろしソース〜/シーフードと春野菜の生姜炒め
お漬物/卯の花〜おからと野菜煮〜/かぶの梅和え/バジルマカロニサラダ
13日
【TUE】
■鳥取県境港で水揚げされた鮭を使ったクリームコロッケです。
境港産サーモンクリームコロッケ/山形名物芋煮
お漬物/切干大根煮/チンゲン菜のナムル/コールスローサラダ
14日
【WED】
プレミアム
■今日はホワイトデー!デザートは旬のいちごをあんにしたマンナン生地の水まんじゅう。
桜海老と竹の子のふわふわ揚げ/チキンと野菜の春色炒め
お漬物/オクラのおかか和え/ペンネとミックスビーンズのイタリアンサラダ/マンナン水まんじゅう〜いちごあん〜
15日
【THU】
■ニンニク不使用で、エビがしっかり入った食べ応えある餃子をどうぞ!
合鴨ロースと野菜のアップルジンジャーエールソース/エビと春雨のご飯がすすむ餃子(ニンニク抜き)
お漬物/大根の旨塩煮/人参の生姜きんぴら/ハムレタスチースサラダ
16日
【FRI】
オススメ
■昆布はミネラルが豊富です。旬の春キャベツと一緒にサラダにしました。
牛肉と白菜のすき焼き風/れんこんの挟み揚げ
お漬物/青菜と油揚げの炒め煮/いろいろきのこのバジル炒め/春キャベツの塩昆布サラダ
17日
【SAT】
お休み
18日
【SUN】
19日
【MON】
皆大好き!
■今日はみんな大好き唐揚げメニュー
若鶏の唐揚げ/ちくわとキャベツの燻製BBQソース炒め
お漬物/ツナと茄子の山椒和え/インゲンの胡麻和え/ポテトサラダ
20日
【TUE】
■菜の花は、豊富な栄養素をバランス良く含んでいる緑黄色野菜です。
豚肉と菜の花のバター醤油炒め/肉味噌と豆腐のパリパリ揚げ
お漬物/高野と花麩の煮物/カニカマともやしの梅和え/枝豆とパプリカの瀬戸内レモンマリネ
21日
【WED】
お休み(春分の日)
22日
【THU】
大人気
■あさりはうま味成分であるタウリンが豊富で、健康食材の一つです。
チキンステーキ〜アンチョビ和え〜/あさりとブロッコリーのオイスター炒め
お漬物/ベーコンと里芋の旨塩煮/お任せ副菜/水菜とキヌサヤの青しそ風味サラダ
23日
【FRI】
■長崎名物のちゃんぽんがコロッケに。豚骨風味で麺入りの新食感をお試しあれ!
春キャベツたっぷりの豚肉の回鍋肉/長崎名物ちゃんぽん仕立てのコロッケ
お漬物/きんぴらごぼう/ちくわの白和え/コーンとわかめの道産オニオン和え
24日
【SAT】
お休み
25日
【SUN】
26日
【MON】
■少しだけ辛めのカレーコロッケの刺激で食欲増進を。
人気!カレールーコロッケ/チキンとじゃが芋のトマト煮込み
お漬物/精進がんも煮/インゲンの胡麻和え/ポテトサラダ
27日
【TUE】
人気メニュー
■厚揚げに和風の柚子そぼろあんをかけたやさしい味の1品です。
絶品☆ホタテ風味フライ/厚揚げとれんこんの柚子そぼろあんかけ
お漬物/肉団子の黒酢和え/ヤングコーンと青菜のバター醤油炒め/お任せデザート
28日
【WED】
ご飯によく合う
■その名の通り黄金色の国産黄金生姜を焼売に入れました。
薄切り牛肉のハッシュドビーフ/国産黄金生姜入り焼売
お漬物/春の出会いもの若竹煮/小エビと野菜のごま油炒め/切干の炒めなます
29日
【THU】
■淡路島産玉葱入りハンバーグの生地に栄養価の高いドライトマトを練り込んだ逸品です。
ドライトマト入りハンバーグ〜淡路島産玉葱使用〜/お楽しみの1品
お漬物/れんこんのカレー炒め煮/菜の花の柚子浸し/ハムとくわいのバジルドレッシングサラダ
30日
【FRI】
■国内の水揚げ量100%の静岡県駿河湾産の桜海老入りクリームコロッケです。
ご飯がすすむポークチャップ/駿河湾産桜海老入りクリーミーコロッケ
お漬物/ひじき煮/アスパラのアンチョビ炒め/白菜のガリタルタルサラダ
31日
【SAT】
お休み
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
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