〜栄養士が考えた〜 今月の献立【 2/1〜2/28】

 

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〜栄養士が考えた〜今月の献立 2/1〜2/28
1日

【THU】

■今日のサラダお勧めです!白菜と甘酢生姜にタルタルを合わせました
ハムカツ〜ソース〜/豚肉と根菜のスモークBBQソース炒め
お漬物/大根の旨塩煮/わかめとネギの醤油炒め/白菜のガリタルタルサラダ
2日

【FRI】

オススメ
■インドで親しまれてきたバターチキンカレーをお弁当風にアレンジ。
バターチキンカレー煮込み/お楽しみの1品
お漬物/切干大根煮/スナップエンドウのアーリオオーリオ/ハムと春雨の青しそ風味サラダ
3日

【SAT】

お休み
4日

【SUN】

5日

【MON】

プレミアム
■3日は節分でした。イワシと豆を使ったメニューと、イカ昆布のふりかけご飯のイベントメニューです。
合鴨ロースとミックスビーンズのイタリア風和え物/いわしの梅しそフライ
お漬物/卯の花・〜おからと野菜煮〜/茄子の香味和え/日本のハーブ よもぎまんじゅう
6日

【TUE】

■かぶは炭水化物の消化を助ける酵素やでんぷんを文化椅子津酵素を持っています。
黒酢の酢豚/ハーブチキンとかぶのポトス
お漬物/チンゲン菜のカニカマあん/お任せ副菜/ポテトサラダ
7日

【WED】

■ぶどうに含まれるぶどう糖は脳のエネルギー源であり、皮まで食べる事でアントシアンの摂取!
ジューシーメンチカツ/サーモンとキノコのレモンバターサラダ
お漬物/里芋の煮ころがし/春菊の白和え/皮まで食べられる「ぶどう」
8日

【THU】

■さばはDHAやEPAの他に、ビタミンB12も含む栄養価の高い魚の一つです。
サクサクフライドチキン/さばの醤油煮
お漬物/高野と卵の煮物/ブロッコリーのおろし和え/鹿児島県産さつま芋のアップルジンジャーソース
9日

【FRI】

大人気
■温泉で有名な大分県湯布院の指定牧場から集荷した牛乳です。
ゆふいん産牛乳のきのこクリームコロッケ/ウィンナーとキャベツのトマト煮込み
お漬物/ひじき煮/ベーコンとキスサヤの塩炒め/切干の炒めなます
10日
【SAT】
お休み
11日

【SUN】

お休み(勤労感謝の日)

12日
【MON】

お休み(振替休日)
13日
【TUE】
■九条ネギの青い部分にはビタミンA・B1・C・カロチンが含まれます。
茄子の挽肉たっぷり坦々肉味噌かけ/京都産九条ネギ餃子
お漬物/鮭の塩焼き/菜の花の胡麻和え/ポテトサラダ
14日
【WED】
プレミアム
■バレンタインデー。トマトソースとホワイトチョコでピンク色に仕上げた煮込みと、Wベリーのチョコレートケーキを。
黒糖ローストポーク〜スモークBBQソース〜/肉団子とペンネのトマトクリーム和え
お漬物/かぶの梅和え/ツナとほうれん草のパルメザンチーズドレッシング/絶品!ダブルベリーのミニケーキ
15日
【THU】
■唐揚げの甘酢はケタ違いのビタミンCを持つと言われる「アセロラ」ピューレ入りです。
甘酢さっぱりたれ漬けの鶏の唐揚げ/ちくわとキャベツのマヨソース炒め
お漬物/お任せ副菜/アスパラのアンチョビ炒め/わかめと愛媛県産じゃこの酢の物
16日
【FRI】
■豆乳ベースにアーモンドとカシューナッツ加えた衣で野菜類を和えました。
牛肉の韓国風チャプチャ/カレイのフライ〜卵生姜あんかけ〜
お漬物/豆乳とナッツベースの根菜の木の実和え/れんこんの甘辛炒め/ハムレタスチーズサラダ
17日
【SAT】
お休み
18日
【SUN】
19日
【MON】
人気メニュー
■オマールエビの味がしっかり感じられる美味しいクリームコロッケです。
絶品!オマールエビのビスク風コロッケ/蒸し鶏と野菜のオリーブソース和え
お漬物/ヘルシーきのこマリネ/ブロッコリーのおひたし/マカロニサラダ
20日
【TUE】
■パセリは隠れた栄養満点食材。BカロテンやビタミンK・E・鉄分等々。摂取必須です!
牛肉の韓国風チャプチャ/カレイのフライ〜卵生姜あんかけ〜
お漬物/豆乳とナッツベースの根菜の木の実和え/れんこんの甘辛炒め/ハムレタスチーズサラダ
21日
【WED】
■ビタミンKが一般的な鶏肉の3倍以上含まれるという櫻姫というブランド鶏で焼売を作りました。
牛肉と根菜のすき焼き風/国産鶏肉 櫻姫の焼売
お漬物/ひじき煮/チンゲン菜とパプリカのオイスター炒め/オクラの梅おかか和え
22日
【THU】
オススメ
■熟成させる事で一般的なお酢よりアミノ酸が豊富な黒酢で栄養満点のいわしを骨まで柔らかく煮ました。
鶏むね肉の竜田揚げ/いわしの黒酢和え
お漬物/カマボコと白菜の中華煮/ほうれん草とコーンのバター炒め/キャベツとわかめの酢味噌和え
23日
【FRI】
■本気角ポークカツレツは、微粒パン粉で仕上げたミラノ風です。
ミラノ風ポークカツレツ〜トマトソース〜/シーフードとアスパラの生姜炒め
お漬物/切干大根煮/ツナとキスサヤの柚子胡椒和え/くわいの塩麹ゆずサラダ
24日
【SAT】
お休み
25日
【SUN】
26日
【MON】
■さばの竜田揚げ・をスィートチリソースで絡め甘酸っぱく仕上げました。
牛焼肉〜野菜添え〜/さばの竜田エスニック仕立て
お漬物/精進がんも煮/インゲンの胡麻和え/ポテトサラダ
27日
【TUE】
ご飯によく合う
■淡路島産玉葱を練り込んだ挽肉種に、キャベツをたっぷり混ぜたハンバーグです。
淡路島産玉葱と国産キャベツたっぷりハンバーグ/お任せの1品
お漬物/小エビ入りカラフルニラ玉/きんぴらごぼう/お抹茶わらび餅
28日
【WED】
■有機酸やカリウムを含む旬のリンゴ・と栄養の多い生姜のソースで豚しゃぶをさっぱり美味しく。
豚しゃぶのアップルジンジャーソース/北海道ジャガイモとかぼちゃのコロッケ
お漬物/お任せ副菜/小松菜の梅和え/枝豆と野菜のグリーンサラダ
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
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