〜栄養士が考えた〜今月の献立【10/1〜10/31】

〜栄養士が考えた〜今月の献立 10/1〜10/31
1
​【SUN】
お休み
2
​【MON】
■メキシコを代表する料理のひとつ「タコス」を春巻きの具にしました。
豚しゃぶ梅ダレ〜サラダ仕立て〜/タコス春巻き
お漬物/小エビと白菜の中華煮/ブロッコリーのアンチョビ炒め/ポテトサラダ
3
​【TUE】
■身体に良い発酵食品を1日1回は摂取しましょう。本日は味噌!
蒸し鶏と野菜のごま味噌ダレ/れんこんの挟み揚げ
お漬物/ヤングコーンのトマチリ炒め/春菊の白和え/寒天とオクラのピリ辛サラダ
4
​【WED】
 プレミアム 
■今年のお月見は本日。しらすと大根葉の塩レモン炒飯とお月見にちなんだ料理で秋を感じるメニューです。

とろ〜り☆月見ハムカツ/豚肉と秋野菜のアップルジュンジャー炒め
お漬物/小松菜の柚子こしょう煮/秋茄子の揚げ浸し/十五夜白玉きな粉がけ
5
​【THU】
■まかないで作ったらさっぱり美味しかった!サルサ炒めをご賞味ください。
チキンステーキ〜山椒風味〜/ウィンナーとズッキーニのサルサ炒め
お漬物/精進がんも煮/ほうれん草のおひたし/キャベツと人参のかつお節ドレッシング
6
​【FRI】
■レンコンはビタミンCとポリフェノールが豊富です。
挽き肉ときのこのドライカレー/アジフライ
お漬物/絹さやとコーンの塩炒め/れんこんとツナのマヨ醤油和え/枝豆とパプリカのレモンマリネ
7
​【SAT】
お休み
8
​【SUN】
9
​【MON】
お休み(体育の日)
10
​【TUE】
■ささみはタンパク質豊富で、脂質が少なめの優良素材の一つです。
ささみフライ〜タルタルソース〜/シーフードとアスパラの生姜炒め
お漬物/ごぼうの甘辛炒め/お任せ副菜/お抹茶わらび餅
11
​【WED】
■木耳はビタミンDや、鉄分、カルシウム、食物繊維を含む素敵な脇役です。
牛肉と木耳のトマトオイスター炒め/秋刀魚の竜田揚げ
お漬物/ベーコンと里芋旨塩煮/ヘルシーきのこマリネ/わかめとじゃこの酢の物
12
​【THU】
 ご飯が進む 
■かぼちゃは、βカロテン・ビタミン・カルシウム・鉄・カリウム豊富で栄養満点。

やわらか鶏胸肉の唐揚げ/お豆腐ハンバーグ〜照り焼きソース〜
お漬物/ひじき煮/かぼちゃのサブジ/切干の炒めなます
13
​【FRI】
■セロリはビタミンA・C・K・B群、カリウム等々を含む低カロリーの栄養食材です。
豚カツ〜おろしソース〜/野菜たっぷりセロリ水餃子
お漬物/鮭と小松菜の塩炒め/スナップエンドウの胡麻和え/お任せサラダ
14
​【SAT】
お休み
15
​【SUN】
16
​【MON】
■ハッシュドビーフは、薄切り牛肉と野菜をデミグラスソースで煮込んだ料理です。
薄切り牛肉のハッシュドビーフ/お楽しみの1品
お漬物/白菜の柚子こしょう煮/肉団子の黒酢あん/ポテトサラダ
17
​【TUE】
 大人気 
■あさりと厚揚げをコチジャンに入れてピリ辛味噌仕立てにしました。

カニクリームコロッケ/あさりと厚揚げの韓国風和え物
お漬物/竹の子の土佐煮/チンゲン菜の白和え/ごぼうとパプリカの胡麻マヨサラダ
18
​【WED】
■魚肉ソーセージで食べやすく栄養豊富な魚を摂取しましょう。
チキンと野菜の甘辛炒め/チーズ入り魚肉ソーセージ
お漬物/切干大根煮/アスパラのアンチョビ炒め/さつまいもサラダ
19
​【THU】
■九条ネギの青い部分にはビタミンA・B1・C・カロチンが含まれています。
豚肉と枝豆の黄金生姜焼き/京都産九条ネギ餃子
お漬物/ちくわとオクラのマヨ炒め/カニカマともやしの梅和え/キャベツの塩麹和え
20
​【FRI】
 イチオシ 
■日向鶏はミネラル・ヨード等を含んだ宮崎産のブランド鶏です。

宮崎「日向(ひゅうが)鶏」のコロッケ/ソーセージ入りジャーマンポテト

お漬物/ひじき煮/インゲンとツナのカレー炒め/春雨オリエンタルサラダ
21
​【SAT】
お休み
22
​【SUN】
23
​【MON】
■きのこは食物繊維、ビタミンB群、ビタミンD2、ミネラル豊富
野菜たっぷり牛肉入りビビンバ/カレイのフライ〜きのこあん〜
お漬物/高野と花麩の煮物/カリフラワーとパプリカのマリネ/マカロニサラダ
24
​【TUE】
 THE定番 
■鮭を含む魚油には、DHA、EPAというオメガ3、不飽和脂肪酸がある。

若鶏の唐揚げ/秋鮭と根菜のバター醤油和え
お漬物/茄子とじゃこの和え物/ペンネのトマトバジル和え/キャベツとわかめの酢味噌和え
25
​【WED】
■生ハムは通常のハムと比較すると、熟成工程分の栄養価が高い
生ハムコロッケ/ちくわとキャベツのソース炒め
お漬物/チリポテト/春菊とえのきの青しそ風味和え/お任せデザート
26
​【THU】
■櫻姫の鶏肉はビタミンEが普通の鶏肉と比べると3倍以上あり、臭みが少ない品種。
合鴨と野菜の塩ラー油和え/国産鶏肉 櫻姫の焼売
お漬物/魚肉ソーセージとコーンの炒め/青菜のおかか和え/しらすともずくの酢の物
27
​【FRI】
 自慢の一品 
■パクチーは栄養価の高い商品です。効能を是非ご検索ください。

淡路島産玉葱入りハンバーグ〜トマトソース〜/お任せの1品
お漬物/パクチーチヂミ/れんこんの甘辛炒め/みかんと白菜のドレッシングサラダ
28
​【SAT】
お休み
29
​【SUN】
30
​【MON】
■サバはDHA、EPAの他に、ビタミンB群、ビタミンD、タウリンを含む優秀な食材です。
根菜入り豚つみれの黒酢あん/さばの醤油煮
お漬物/お任せ副菜/チンゲン菜のナムル/ポテトサラダ
31
​【TUE】
 プレミアム 
■今日はハロウィン。かぼちゃメニューを2種組みました。

柔らかチキンの甘辛味噌和え/かぼちゃ〜挽き肉ときのこの和風あんかけ〜
お漬物/卯の花〜おからと野菜煮〜/ブロッコリーの柚子こしょう和え/かぼちゃのプチタルト
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

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