〜栄養士が考えた〜今月の献立【8/1〜8/31】

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〜栄養士が考えた〜今月の献立 8/1〜8/31
1
​【TUE】
 栄養豊富 
■夏野菜かぼちゃは、βカロチン・ビタミン・カルシウム・鉄・カリウム豊富で栄養満点。

ビタミンCが豊富、豚肉入りゴーヤチャンプル/みんな大好き、牛肉コロッケ
お漬物/ひじき煮/小松菜のおひたし/かぼちゃのマユサラダ
2
​【WED】
■ラー油を構成する、唐辛子にはカプサイシンが、ごまにはセサミンの成分があります。
合鴨と野菜の塩ラー油和え/海鮮やさい天〜山椒オイル和え〜
お漬物/カポナータ〜野菜のトマト煮込み〜/春菊とえのきの青しそ風味和え/ツナごぼうのドレッシングサラダ
3
​【THU】
■厚揚げは大豆イソフラボンを含む豆腐を揚げたもの。
ハムカツ〜タルタル〜/ほっくり肉じゃが
お漬物/竹の子の土佐煮/チンゲン菜の胡麻和え/コーンと枝豆の道産オニオン和え
4
​【FRI】
  栄養豊富 
■ニンニク不使用で、エビがしっかり入った食べ応えある餃子をどうぞ!

牛バラの生姜焼き〜ペンネ添え〜/エビと春雨のご飯が進む餃子
お漬物/高野と卵の煮物/オクラのおひたし/わかめとじゃこの酢の物
5
​【SAT】
お休み
6
​【SUN】
7
​【MON】
■鶏もも肉に多い鉄分の吸収を良くするには、酸味を加えると良い。
若鶏の唐揚げ/茹で豚と茹で野菜のさっぱり仕立て
お漬物/ミックスビーンズのコンソメ煮/カニカマとほうれん草の梅和え/ポテトサラダ
8
​【TUE】
 プレミアム 
■末広がりな今日は発酵食品の日。体に良い発酵食品メニューでイベントです。

挽き肉と夏野菜のトマトドライカレー/チーズ入り魚肉ソーセージカツ
お漬物/チンゲン菜と油揚げの炒め煮/ブロッコリーのアンチョビ炒め/小豆の水まんじゅう
9
​【WED】
■アスパラはアミノ酸のアスパラギン酸を多く含む
ピーマンの肉詰めフライ/ツナ・アスパラ・ポテトの和風おかず
お漬物/大根の旨塩煮/水菜のナムル/ハムとくわいの青しそ和風サラダ
10
​【THU】
■さつま芋・黒糖・きな粉がMIXサレタ1品をご賞味ください。
九州産鶏つみれの照り焼き/ちくわとキャベツのソース炒め
お漬物/お任せの副菜/わかめとネギの醤油炒め/栄養満点、大学芋のきな粉和え
11
​【FRI】
お休み(山の日)
12
​【SAT】
お休み
13
​【SUN】
14
​【MON】
■豆腐の生地で肉味噌を包み、餃子の皮を衣にし、仕上げました。
肉味噌と豆腐のパリパリ揚げ/牛肉・ゴーヤ・野菜の味噌炒め
お漬物/白菜の柚子こしょう煮/ほうれん草のおひたし/マカロニサラダ
15
​【TUE】
■ヤムウンセン・豚肉と魚貝と春雨をスイートチリとお醤油でご飯に合うよう仕立てました
チキン〜黒こしょう味〜/豚肉とシーフードのヤムウンセン風
お漬物/里芋の煮ころがし/もやしナムル/ごぼうとパプリカの胡麻マヨサラダ
16
​【WED】
■もずくに含まれる水溶性食物繊維フコダイン、是非ご検索ください
牛バラと竹の子のチンジャオロース風/お楽しみ点心
お漬物/ひじき煮/ペンネとコーンのバター醤油和え/オクラともずくの酢の物
17
​【THU】
  大人気 
■あさりと厚揚げをコチジャンに入れてピリ辛味噌仕立てにしました。

ささみフライ〜おりーぶソース和え〜/あさりと厚揚げの韓国風和え物
お漬物/ヤングコーンのトマト炒め/茄子の辛味和え/お任せデザート
18
​【FRI】
■今回はサルサソースを使用したピリ辛タコライスです。
カレールーコロッケ/挽き肉とビーンズのタコライス風
お漬物/切干大根煮/小松菜の辛し和え/木耳と玉葱の酢の物
19
​【SAT】
お休み
20
​【SUN】
21
​【MON】
■豚肉を茹で、梅ダレを合わせる事で夏に食べやすい料理に仕上げました。
豚しゃぶ梅ダレ〜サラダ仕立て〜/イカフライ〜ソース〜
お漬物/精進がんも煮/ブロッコリーのおろし和え/ポテトバジルサラダ
22
​【TUE】
  オススメ 
■ホタテが多く入ったクリームコロッケ。美味です。

北海道ホタテクリームコロッケ/鶏肉・冬瓜・とうもろこしの和風煮
お漬物/ベーコンとアスパラの塩炒め/ちくわの甘辛炒め/人参の瀬戸内レモンマリネ
23
​【WED】
  プレミアム 
■処暑。甘酢生姜「ガリ」で混ぜご飯にした、夏のイベント日です。

豚肉野菜巻フライ/タコのガリシア風〜ペンネ添え〜
お漬物/茄子の揚げ浸し/小エビ入りカラフルニラ玉/お楽しみ水まんじゅう
24
​【THU】
■今日のコロッケはポテトにトマトペーストを練り込み、チーズを挟みました。
野菜たっぷり牛肉入りビビンバ/トマトチーズボールコロッケ
お漬物/竹の子の煮もの/サーモンと玉葱のオリーブソース和え/キャベツの塩麹和え
25
​【FRI】
■豚肉でビタミンB、さつま芋でビタミンCを摂取しましょう。
豚バラのピリ辛焼肉〜野菜添え〜/鶏ひき肉とバジルのガパオ風春巻き
お漬物/鹿児島県産さつま芋のバター炒め/れんこんの甘辛炒め/カニカマとキャベツのドレッシングサラダ
26
​【SAT】
お休み
27
​【SUN】
28
​【MON】
  オススメ 
■効能が多い話題商品「パクチー」を今度はシーフードボールに!

薄切り牛肉のハッシュドビーフ/パクチーとタコ入りシーフードボール
お漬物/ツナ・キスサヤ・パプリカの夏色炒め/ゴーヤのおかか和え/マカロニサラダ
29
​【TUE】
■しらすとお酢や柑橘系の食材を一緒に摂るとカルシウムが吸収されやすい
茹で豚〜オクラと枝豆ソース〜/お任せの1品
お漬物/小松菜と油揚げの塩炒め/チリポテト/しらすとわかめの韓国風サラダ
30
​【WED】
■タンパク質が豊富で脂肪が少ない胸肉を柔らかく仕上げました。
やわらか鶏胸肉の唐揚げ/魚肉ソーセージ・れんこん・野菜のオイスター炒め
お漬物/切干大根/カリフラワーとパプリカのマリネ/お任せサラダ
31
​【THU】
  大人気 
■魚介の旨味をしっかり吸収したお野菜をどうぞ!

豚カツ〜ソース〜/魚介と野菜の和風煮込み
お漬物/お任せの副菜/春菊のおひたし/春雨オリエンタルサラダ
※当店のお弁当はアレルギーに対し特別な配慮はしておりません。ご了承ください。
※衛生面には配慮しておりますが、配達後は涼しい所に置き、当日午後2時までにお召し上がり下さい。
※仕入れの状況により、予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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